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ごめん言い過ぎた.

とは言え市販の材料でそこそこ美味しいものができたので半ば自分のためにメモ. レシピは以下のとおり.

• 桃屋　キムチ鍋の素 : 150cc
• 水 : 300cc
• 牛角　韓国直送キムチ : 30g
• 味噌またはコチュジャン : おたま1杯分
• 舞茸 : 1パック
• 味覇 : 小さじ1
• 胡麻油 : 小さじ1

キムチ鍋の素に敢えてキムチをぶち込むことによって味に深みが出る. 辛みが強いと思ったら味噌を足して和らげると良い感じ. この材料を沸騰させないよう火にかけ、好きな野菜を適当にぶち込む.

あたたまったら豚肉を一枚づつ投入. 入れてから10秒程度、肉全体が白くなったら引き上げてそのまま食う. コツは肉に火を通しすぎない事、 ステーキでいうレアの状態にするとうまいって海原雄山が言ってた. 迸る肉汁の甘みとキムチの辛さが絶妙に合う. 感覚としては限りなくしゃぶしゃぶに近い.

〆は東洋水産の鍋用ラーメン.超絶うまい.

まるちゃんが目印.卵を一緒に落として3分煮込めばおｋ. ちなみにこれ以外だと出前一丁あたりをそのまま入れてもいける.