質問
（葉っぱを持参され）この葉っぱが食べられるか調べたい
回答
『葉っぱでおぼえる樹木』で何の葉っぱかを特定し、 『食べられる野生植物大事典』にて食用か否かを判断する.
NDC
食用植物 （471.9）
葉. 樹木 （653.21）
参考文献
- 橋本郁三著 『食べられる野生植物大事典』 柏書房, 2007年
- 味や調理法にも言及してあり、載っている種類も多い(約1150種).写真がないので、名前のわからない葉や実を探す場合は不向き.
- 濱野周泰監修 『葉っぱでおぼえる樹木 : 原寸図鑑』 柏書房, 2005年
- 最初に検索表（葉のかたちによるタイプ分類チャート）があるので探し易い.写真も原寸大で図版も大きい.
- 馬場多久男著 『葉でわかる樹木』 信濃毎日新聞社, 1999年
- 検索表が豊富でかなり細かく分類されている.写真も原寸・4倍・全体と載っているのだが、肝心の写真が若干小さく見づらいのが残念.
備考
『食べられる野生植物大事典』には、 他にも『リキュールをつくる』『木の実ジャムのつくり方』など調理法の記載もあり. 単にレシピを扱った書籍なら他にもあるが、こちらは実際に採取したものを洗って干すところから載っている.