質問
苦瓜（ツルレイシ）は沖縄では「ゴーヤ」または「ゴーヤー」と呼ばれているが、その由来が知りたい.
回答
文献だと、『ふるさとの野菜 -日本野菜誌』に
「ゴーヤー」という名称は方言の「マガヤー」（曲がっているもの）が訛ったものではないかと 先輩に教えられたことがあるが、真疑のほどはわからない。
引用元:農耕と園芸編集部編 『ふるさとの野菜 -日本野菜誌』 誠文堂新光社,1979年 p.338
とある.インターネットには諸説あり、
- 中国名「苦瓜(クーグァー)」が、沖縄で訛ったとする説
- 最初に栽培した人の名・「胡屋（ゴヤ）」氏に由来する説
などが見受けられる.
NDC
蔬菜 （626）
参考文献
- 農耕と園芸編集部編 『ふるさとの野菜 -日本野菜誌』 誠文堂新光社, 1979年
- p.338-340に「沖縄県 庶民の保健野菜 ニガウリ（苦瓜）」として記載あり. ただし、名前の由来について「ではないかと人に聞いたがわからない」レベルなので資料としては弱い.
- 「錦茘枝」「苦瓜」そして「ゴーヤー」からの考察
- http://www.bitby-bit.com/~gohyah/motto/motto2-09.html, 2011/7/1アクセス
- ネットの情報は余り使いたくないんだけれど、一般的に流布している通説についてかなり詳しく書いてあるので紹介.
備考
「ゴーヤー」で検索しようとした所、検索の際に長音をはじくシステムになっていたらしく 「ゴヤ」がばんばん出てきて泣きそうになった.
ネットの通説も文献で裏付け取れればなあ、と思いニッポニカから植物図鑑、 果ては琉球言語学まで幅広く漁ってみたが該当資料なし.残念.