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一日一鮭

Postted:2012/04/09 [Mon]

実家から鮭を頂いた. しかも今回は鮑の時と異なり、丁寧に捌いた切身の状態というサービス付き.

[IMAGE]鮭切り身(山盛り)

なお、たべきれんもよう.

1日目:塩焼き

かといって残してもったいないおばけに追っかけられるのも嫌なので、頑張って消化してみる.

[IMAGE]鮭(塩焼き)

初日はシンプルに塩焼き.
クッキングシートが切れていたので、フライパンにオリーブオイルを引いて焼いてみた. 油っぽくなるかなと思ったんだけど、意外に合っておいしい.

2日目:味噌焼き

[IMAGE]鮭(味噌焼き)調理前

塩焼きと並んで定番の味噌焼き.
漬け込んだりせず、自家製味噌と砂糖を酒で伸ばして表面に塗る→ホイルに包んで水張ったフライパンに15分でOK. 中までは味が染みないので、流れた味噌をつけだれにして食べるとおいしい.

3日目:明太子漬焼き

※写真失念

3日目は鮭の明太子漬け.博多の方だと割とポピュラーらしい. 以前、行きつけの鮮魚屋さんで売ってたのがとても美味しかったので再現してみた. 明太子一腹の皮を取って、水・みりん・お酒で適当に伸ばして酒を漬け込む. 因みに今回は3日ほど漬け込んでから食べてみた.

結果、『明太子漬けと言われれば明太子漬けだけど、違うと言われれば明らかに違う何か』の完成. 美味しい不味いで言えば美味しい部類に入るんだけど、以前食べたのより明らかに甘い. これは材料でどうにかなるレベルの違いじゃない. 漬けだれは明太子自体を作るときに用いる調理液じゃないかという噂もあり、 家庭での再現は難しい模様.残念.

4日目:ホイル焼き

[IMAGE]鮭と舞茸のホイル焼きバター風味

鮭と舞茸のホイル焼きバター風味. 定番どころ第3弾.ホイルに入れるものが変わっただけで、あとは味噌焼きと一緒. 舞茸は超絶美味しかったのだけど、肝心の鮭は冷めると一気にバターがきつくなる.

以下ループで終了. といってもほとんどが塩焼きで、ホイルをそれぞれ一回やっておしまい. 素材自体が良かったので適当にやってもおいしかったんだけど、 流石にこれだけ続くときっついわ.しばらく禁酒ならぬ禁鮭します.

普賢菩薩の真言について

Postted:2012/04/02 [Mon]

質問

普賢菩薩の真言を知りたい.

回答

[IMAGE]普賢菩薩真言(梵字)
読み:オン サ ンマ ヤ サトバン

NDC

梵字 (186.7)

仏像 (186.8)

参考文献

瓜生中著 『あなたを守る菩薩と如来と明王がわかる本』 PHP出版, 2009年
p.71-81「辰巳年のご本尊 四.普賢菩薩」に、特徴・大願・真言等の解説あり. ただし真言はカタカナ表記で、その意味に対する解説もない.
窪田成円編 『やさしい梵字仏』 知道出版, 1986年
p.96-97「普賢菩薩」に、梵字による真言の表記あり. こちらも普賢菩薩に関する解説はあるものの、真言の意味については記載なし.

備考

真言の意味についてはネットでは諸説あるものの、 どれも「仏様の言葉なので真意はわからないけれど、自己解釈するなら」の域を出ない. 書籍に記載がほとんどないのも、そのせいかもしれないね.

waon終了のお知らせ

Postted:2012/03/28 [Wed]

[IMAGE]waon涙目

セルフレジWAONポイント2倍終了のご案内.

これにより還元率が0.5%まで落ちたため、メインで使う理由がなくなりました. 幸いAEON系はSuicaでの支払も可能なため、今後はSuica中心に切り替えてきます. Suicaはサンクスチャージを使えば還元率1.5%、 チャージ額=還元額なため無駄もない(waonは200円ごとで端数は切り捨て).

でもまあ年会費不要だし20日30日の5%OFF(ビール除く)は大きいので、 そのときだけwaonで買いだめするけど.

リーゼント便(副業)

[IMAGE]リーゼント便

熱いぜ!番長! 捺印するついでにサイン貰っとけばよかった.
副業もいいけれど開幕に向けて頑張って下さい.

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