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桜茶、桜湯、桜の花茶

Postted:2009/01/15 [Thu]

質問

桜茶に入れる桜の花の単位を知りたい.

回答

「輪(りん)」.

因みに桜湯(桜茶)に用いる場合は、一、二輪とるのが一般的.

NDC

通過儀礼.冠婚葬祭 (385)

飲料.茶 (596)

参考文献

河野友美編  『食品事典. 10 (飲料)』 真珠書院, 1974年
p.45「桜の花茶」として記載あり.見難いものの、一応写真(白黒)もあり.
主婦の友社編 『料理食材大事典』 主婦の友社, 1996年
p.324「桜の花の塩漬け」として記載あり.同項目のグラム単位の分量・作り方もあり.
小倉久米雄ほか監修 『日本料理行事・仕来り大事典. 実用編』 プロスター, 2003年
p.260「結婚の祝いの席での飲み物」に、由来等詳しい記載あり.

備考

「桜茶」単体より、「桜の花の塩漬け」の項目に用途の一例として記載されている場合が多かったです.

因みに、名称は「桜茶」より「桜湯」が一般的のようです. (参考:レファレンス協同データベース「さくら茶」の歴史が知りたい。』)

80年代からの大きな出来事

Postted:2009/01/09 [Fri]

質問

1980年代から昨年までの主要な出来事の一覧表が欲しい.
できれば一枚にまとまっているものが好ましい.

回答

1980~1996年までは10年ごとでまとまった年表が 角川書店『Our times 20世紀』に記載あり.

1997年以降は読売新聞社『読売報道写真集』の巻末にある "おもなできごと"にある年表を紹介する.

NDC

世界史.近代 (209.7)

参考文献

筑紫哲也監修 『Our times 20世紀』 角川書店, 1998年
1900年からの10年年表があり.年表の方は時系列でなく出来事の重要度で羅列されている.
20世紀年表』 毎日新聞社, 1997年
年別に『出来事』の他、『TV』『新聞』『書誌』『CM』『映画』など細かい分類別の年表あり.こちらは時系列順. 物故一覧もあり.ジャンルが決まっている場合は調べやすいが、全体の流れはやや掴み難い.
『読売報道写真集』 読売新聞社, 1997年ほか
巻末に"おもなできごと"として年表あり.

備考

Our times 20世紀』と 『20世紀年表』は一長一短. 内容を重視するか時系列を重視するか、大まかな流れか細かい分野の流れかで使い分けるのが良さそう.

報道写真集は朝日と読売から出版されていますが、一年の流れが追えるのは読売だけでした.

動物の骨格の写真

Postted:2009/01/07 [Wed]

質問

羊・牛といった角の生えた動物の骨格写真が見たい

回答

下記の資料を紹介する.

NDC

骨.骨格 (481.1)

参考文献

小畠郁生監訳 『骨から見る生物の進化』 河出書房新社, 2008年
p.222にウシ(Bos taurus)の全身骨格の写真(白黒)あり.
湯沢英治写真 『Bones : 動物の骨格と機能美』 早川書房, 2008年
p.127にオオツノヒツジ(Ovis canadensis)の頭蓋骨の写真(白黒)あり.
スティーブ・パーカー著 『ホネ事典』( 「知」のビジュアル百科;28) あすなろ書房, 2006年
p.32に雄羊(学術名記載なし)、p.33にヤギ(学術名記載なし)の頭蓋骨の写真(カラー)あり.

備考

河出書房新社『骨から見る生物の進化』は全身骨格の写真が中心で、一部頭蓋骨のアップあり、 巻末の付録も用語解説・総索引・標本所在地(海外中心)と充実していて使い易い.

早川書房『Bones : 動物の骨格と機能美』は部位のアップの写真が中心. 索引・目次が無いので使い勝手は今ひとつですが、 巻末の標本所在先一覧が国内のものなので実物を見たい人にはオススメです.

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